Burrata Kortenaerkade
Benvenuto!
Welkom bij de nieuwste Burrata, het Italiaanse restaurant gelegen aan de Kortenaerkade in Den Haag.
Wat is Burrata?
Burrata is een Italiaans restaurant waarbij de versheid van de producten voorop staat. De naam is afgeleid van de bekende met room gevulde mozzarella kaas uit Italië.
Burrata is een mozzarella gevuld met room die ze in de jaren 50 in Andria (Puglia) per ongeluk hebben ontdekt bij het maken van mozzarella. De Burrata wordt veelal gebruikt als voorgerecht, in salades, in de pasta en op de pizza
Wat is slow food?
Binnen Burrata gebruiken wij veel Slow Food producten.
Slow Food betekent kortgezegd: puur, schoon, eerlijk eten & drinken. Naast gecertificeerde Slow Food producten zullen wij de Slow Food gedachte op onze volledige inkoop en bereiding toepassen.
Enkele voorbeelden van Slow Food gecertificeerde producten zijn:
- De San Marzano tomaat
- Olio extra vergine van 100% Italiaanse olijven
- Gorgonzola D.O.P.
- Lurisia water en frisdranken
- Slow Wine wijnhuizen zijn: Fuedo Monaci, EO Abruzzo, Borgogno en Nino Negri
- La Granda, vlees en vleeswaren
- Caciocavallo uit Basilicata
- Zeezout uit Cervia
Burrata Entresol
Een exclusieve Entresol, een ochtend, middag of avond doorbrengen in onze 'spazio privato' is een insprirerende beleving. Een ruimte omgeven door glas en met uitzicht op het restaurant en de meterslange wijnwand. Of het nu gaat om een productpresentatie, meeting, brainstormsessie of een zakelijke lunch of diner, Burrata maakt van elke belangrijke gebeurtenis een unieke beleving.
Openingstijden:
Maandag, dinsdag, woensdag & zondag: 10:00 - 00:00 uur
Donderdag, vrijdag & zaterdag: 10:00 - 01:00 uur
Exclusiviteit:
Burrata beschikt over een prachtige aparte ruimte op de eerste etage die u met ca. 20 personen kan afhuren voor een heerlijk diner, wijnproeverij of een andere gelegenheid.
Geschikt voor:
Groepen, families met kinderen, zakelijk
Bereikbaarheid:
Parkeergelegenheid in de woonwijk.
Capaciteit:
200 – 250 personen
Gratis Wi-Fi?
Ja
Adres:
Kortenaerkade 1, 2518 AX Den Haag
Website:
www.pizzaburrata.nl
