Het belangrijkste aspect van de rol is het bieden van uitstekende gastenservice. De medewerker bediening begroet gasten vriendelijk, neemt bestellingen op, beantwoordt vragen over het menu en geeft aanbevelingen.
De medewerk(st)er bediening neemt nauwkeurig de bestellingen van gasten op en stuurt deze door naar de bar en keuken. Ze zorgen ervoor dat de gerechten en drankjes correct worden geserveerd en op tijd bij de gasten terechtkomen.
De medewerk(st)er zorgt voor een schone en nette werkomgeving. Zelf ziet hij/zij er netjes uit. Ook het restaurant wordt schoongehouden waarbij er bijzondere aandacht is voor de tafel van de gasten. Zorg ervoor dat vuile vaat snel wordt weggenomen en vraag dan altijd of je nog iets kunt betekenen.
Na het afronden van de maaltijd, is de medewerker bediening verantwoordelijk voor het afrekenen met gasten.